在四川商用酒店廚房設(shè)備的種類(lèi)是越來(lái)越多了，其中較多的廚房設(shè)備是燃?xì)庠?、大功率的電器加熱設(shè)備和食物加工設(shè)備，所以說(shuō)廚房的火源是比較多的，會(huì)有很多安全隱患的，現(xiàn)實(shí)生活中酒店廚房設(shè)備安全事故時(shí)有發(fā)生，安全管理措施和辦法及規(guī)章制度的指定尤為重要，如何制定有效的安全防范措施，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)中。有效的安全防范措施的方式1...

下面由小編來(lái)給大家說(shuō)一下關(guān)于在成都使用蒸飯柜應(yīng)注意的事項(xiàng)蒸飯柜為我們帶來(lái)了很大的幫助，節(jié)約了時(shí)間，省了勞動(dòng)力，飯菜也美味可口。下面說(shuō)一下在使用蒸飯柜時(shí)需要注意的事項(xiàng)：蒸飯柜用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿(mǎn)水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。蒸飯柜用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門(mén)，蒸飯柜頂上配有氣壓安**閥，氣壓達(dá)到一定的...

下面由小編來(lái)告訴大家關(guān)于在成都商用廚房需要集齊哪些設(shè)備？1、先了解什么是廚房設(shè)備？廚房設(shè)備是指在廚房里協(xié)助廚房工作人員完成食品加工處理的設(shè)備，但由于商用廚房的作用不同于家庭廚房，所以設(shè)備的類(lèi)別也有所不同。2、商用廚房設(shè)備有哪些分類(lèi)？爐、灶具類(lèi)設(shè)備商用廚房設(shè)備中必不可少的就是爐灶具了，主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯...

在成都選購(gòu)商用廚房設(shè)備常常是餐飲企業(yè)者比較頭疼的一個(gè)問(wèn)題，下面小編就來(lái)聊聊商用廚房設(shè)備購(gòu)買(mǎi)前需要注意的幾個(gè)方面。一、廚房規(guī)模：在購(gòu)買(mǎi)前需要考慮廚房規(guī)模，并提前做好準(zhǔn)備，規(guī)模大小決定了購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量，也能幫助購(gòu)買(mǎi)者提前規(guī)劃好整個(gè)廚房的裝修布局。根據(jù)餐廳用餐人數(shù)分類(lèi)：大型、中型、小型和微型，用餐人數(shù)分別為1500、500、15...

下面由小編來(lái)告訴大家關(guān)于在成都廚房設(shè)備只有這樣保養(yǎng)，才是正確的！廚房設(shè)備的各個(gè)零部件必須達(dá)到規(guī)定的性能指標(biāo)，轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常，性能良好，這些都缺一不可，任何的疏忽大意，都會(huì)造成不可預(yù)料的后果。安全食品無(wú)小事，成都奧科廚具廠認(rèn)為一套嚴(yán)格的三級(jí)維護(hù)保養(yǎng)制度能有效預(yù)防廚房設(shè)備故障。廚房設(shè)備一級(jí)保養(yǎng)是指以操作人員為主，維修工人...

在成都酒店以廚房為核心，酒店要想擁有回頭客餐廳..少不了，如何選擇一款適合自己的商用廚房設(shè)備非常重要!下面就由小編來(lái)告訴大家商用廚房設(shè)備采購(gòu)是酒店經(jīng)營(yíng)的核心之一，不專(zhuān)業(yè)、不配套、不**等是采購(gòu)中的常見(jiàn)...